empaques al vacio

Sobre el empaque al vacío…

Este método, utilizado principalmente en la industria de alimentos, busca preservar su calidad, sabor, color y aroma por más tiempo.

Consiste en extraer el aire (y por ende el oxígeno) del interior del empaque con una bomba de vacío.

El material de empaque requerido para este proceso debe contar con la barrera adecuada para mantener el vacío y evitar el intercambio de oxigeno, sustancias, olores y sabores que puedan contaminar el producto.

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